配餐中心是中央廚房的一種，專門針對某個大型場所集中供餐，打包，配送的大型中央廚房，以標準化，高品質，衛生安全，高效打造，該類廚房除了規模大還需完善的管理體系，確保整個廚房正常運營。配餐中心主要為工廠，學校，航空，高鐵，火車，游輪，大型連鎖餐飲，大型食品品牌等大型場所集中供餐，可根據需求提供粗加工，精加工，半成品，成品等菜品并提供打包，冷熱鏈配送。